ヨッちゃんです。
只今、第一段階終了の為、ブログ更新
牡丹餅作りの準備作業です。
小豆６００グラムをざっと水洗いして、圧力鍋で軟らかく煮ます。



経験上、安い小粒の小豆は煮えむらができて美味しくないから、
高くても大粒の小豆がいいですね。
小豆を煮ている間に、もち米の準備。
もち米二升を三回に分けて炊く為に、米をといでおきます。
ザルが小さくて６回に分けるのが大変。。。


ご飯を炊いてる間に、親戚とご先祖様にお届けする為のこちら

5件分の重箱を洗って乾燥
まだまだ、これからが大変なのよ～
つづく