料理

作りました♪2011.12.13

icon23ヨッちゃんです。
昨日は、お初の まみりさんにお会いする事ができたんです。
嬉しい♪ 二人の会話などは後ほど・・・

まみりさんと別れて、会社に帰ると
naoが私に一言 『 おかあも まみりさんみたいに 若くなりん 』

   ガ~ン face08
そりゃ~なりたいよ!! 顔も変えて体型も変えて・・・
20台  いやいや 違った  20代に♪ icon12 
いくらなんでも 無理だわ。。。  5歳くらい若くなれれば いいか♪
そんな 嬉しい出会いありショックな言葉ありの日の晩御飯は・・・
今日は月曜日、次男が新城へソフトバレーをやりにくる日。
そして、私のカラオケ教室の練習日♪icon26

だから、ちゃっちゃと作れて、肴にもなり、ボリュームもある物を作らないと・・・
次男は、お嫁ちゃんが実家にいる為、コンビに弁当が多いらしい。
だから、お袋の味を食べさせないと!!

そんな思いで、和洋ごっちゃな晩御飯
ブリ大根        コメの研ぎ汁で大根下茹で ブリは熱湯で臭みとり
             これをやらないと臭みが出ちゃうから、手抜きは無し
             そして、圧力鍋で柔らかく煮て、後はとろ火で煮含めて

ジャガイモグラタン  ジャガイモ玉葱を薄切りスライス ベーコン
             バターニンニクで炒めて 生クリームが無いけど
             ジャガイモのとろみが出るから、牛乳でOK
             塩コショウで味を整え、彩りと酸味にミニトマト 
             冷凍にしておいた人参の葉  を彩りに 
             とろけるチーズをのせて オーブントースターへ

簡単キャベツ和え  キャベツ大葉塩昆布を袋で揉んで、一味をパラり

ご馳走様でした。
今日は豊川の現場で打ち合わせ。 そして、みんなは作手の現場へ
てっけんは小学校の懇談会の為に早帰り。
みんなそれぞれ忙しい日になりそう。 頑張らなきゃ!! ヨシッicon21



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