料理

作りました♪2011.10.13

icon23 ヨッちゃんです。
昨日は、主人が私より遅く帰ってきたので、
余裕で晩御飯の仕度ができました。 icon22
だから、うたた寝もせず icon ご飯を食べる事ができました。。。
まずは、沢山収穫できた キラキラバターナッツキラキラ をスープにします。
折角作るんだから、肌理の細かい綺麗なスープにする為、
皮を剥きます。
切ってみると・・・  キラキラスッゴク綺麗なオレンジ色キラキラ 
写真だと黄色っぽいですけどね。。。
早く煮えるために、小さなサイコロに切って、
薄切りにした玉葱と一緒に煮ます。
柔らかくなったら、裏ごしして 滑らかなスープに♪

あまりに綺麗な色なので、少しの牛乳でのばすことにして、
味付けは コンソメとホワイトペッパーと塩少々
彩りのパセリも無いし、生クリームも無いので、
香り付けとアクセントに 大葉のみじん切りをのせてみました。
意外とイケましたよ~ icon22 icon22
 

が、 主人はかぼちゃが あまり好きではないので・・・
『何だぁ~ かぼちゃか~』  の言葉が出たんですよね。。。
でも、普通に飲んでました。
 あれっ!!  美味しいのかな??? 何も言いませんが・・・
何か言ってよ~ icon09
 

スープを作っている間に、サラスパを湯がいて、ゆで卵を作って
人参と胡瓜の千切りとサラスパを塩コショウとマヨネーズで和えて、
その上から、裏ごしした白身と黄身を散らして、 ミモザサラダに♪

そして、 熱々ステーキ    小さいけどね。。。 icon
ご馳走様でした。
主人はリフォーム工事の為の解体現場へ icon16
私は、別のリフォーム現場にお風呂が設置される為、急いで icon16






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