食べ物

どーだナス軍団♪2010.06.28

今日は、気温も高く蒸し蒸しで、本当に暑い日ですね
ちょっと外に出ただけでジワ~と汗がにじみ出てきます
現場で仕事だった旦那さん。
この暑さできっとバテて帰ってくると思いこんな料理を作りました
その名は
『どーだナス軍団

ナスを1センチくらいの輪切りにして
フライパンに敷き
ナスの上にシーチキンを適量載せて
その上にマヨネーズをかけます。
2本のナスを使ったのでフライパンに載らなければ、上において下さいね
こんな感じに。
↓ ↓ ↓

フライパンの蓋をして中火から弱火くらいで
ナスが柔らかくなれば完成です

お皿に盛り付け、醤油を付けて食べると
ナスのさっぱり感と、シーチキンとマヨネーズの相性がぴったりで
美味だそうです~。夏バテには、これがいいそうです。
旦那さんの感想でした。チャンチャン!!
実は、私ナスが苦手なんですよ・・・。
だから食べた事ありません。
漬物のナスは大好きなので、なんで??って友達から言われるんですけどね。
暑い中お仕事お疲れ様でした☆

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